淀洋笋壳鱼养殖场 为国内专业室内循环水养殖场，笋壳鱼温室养殖，以完善的水循还再生系统、严格的益菌培养与水质控制，确保每一只笋壳鱼都在优质健康的环境成长。

淀洋笋壳鱼养殖场 於2005年结合国内多位专业人士，耗时数年，不断投入研发与观测，累积多年经验智慧，将各国养殖领域还无法缔造的可能，首度在台湾产生，以高密度的养殖创造其经济价值，成功缔造出台湾高经济淡水鱼--笋壳鱼养殖的佳绩。淀洋笋壳鱼养殖场 的团队以高养成率的养殖技术，解决市场供应不足的现象，将可提供全省爱好鲜活水产的市场。

笋壳鱼细嫩的肉质、汤汁的鲜甜、鱼只含丰富的胶原蛋白，堪称淡水鱼产之珍品，淀洋笋壳鱼养殖场 所养殖出售买卖的每一只笋壳鱼，都经过 淀洋笋壳鱼养殖场 专业团队多年来细心照顾，坚持成长过程不采用任何化学药剂，以及秉持著健康的概念，从鱼苗养成到成鱼出货，全程皆以水质控管为首要，让消费大众吃得到有机健康的"生鲜笋壳鱼"。